Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»
пастовник (Полт. губ.) — земельный участок, покрытый растущими на нем разного рода кормовыми травами, большею частью злаковыми, предназначенный для подножного корма домашних животных, а иногда преимущественно только для прогулки молодого скота. Сообразно с продолжительностью пользования, В. бывают двоякого рода: А) <span class="italic">постоянные, </span>составляющие один из видов сельскохозяйственных угодий, большею частью неизменно покрытые естественным, первобытным дерном, и Б) <span class="italic">переменные</span>, <span class="italic"> временные </span>или <span class="italic">случайные </span>(неправильное название), которые только периодически остаются известное число лет под пастбищем и затем поступают в более продолжительное пользование как полевые угодья, т. е. служат для разведения различных сельскохозяйственных растений. Существование постоянных выгонов обуславливается: 1) <span class="italic">физическими условиями — </span>характером местности, делающим неудобною или очень дорогою обработку данного участка под пашню или луг и уборку на нем растений; такие В., называемые <span class="italic">абсолютными, </span>или <span class="italic"> безусловными, </span>преимущественно встречаются в гористой местности, как, напр., на альпийских высотах и у нас в Крыму и на Кавказе, а также на приморских береговых равнинах (Шлезвиг-Голштиния), и 2) <span class="italic">экономическими — </span> экстенсивностью существующего хозяйства. Последнее обстоятельство служит причиной отсутствия, в большинстве случаев, каких-либо хозяйственных мер к улучшению постоянных В., и этим же объясняется, почему эти В. составляют непременную принадлежность крестьянского хозяйства; они <span class="italic">лучше </span> естественных и даже искусственных лугов обеспечивают хозяйство нужным <span class="italic">дешевым </span>кормом для скота в течение значительной части года и доставляют, сообразно с произведенными на них ничтожными затратами, гораздо больший доход, так что почти весь валовой их доход можно принять за чистый.Урожай травы и кормовые её качества служат общим основанием для оценки всех В., и потому достоинство их определяется числом десятин, необходимым для прокормления одной штуки крупного рогатого скота или, если В. непригоден для этого, одной овцы. Сообразно с этим различают следующие виды постоянных В.: а) для крупного рогатого скота — <span class="italic">отличные, </span>или <span class="italic"> тучные </span>(которых достаточно 0,5 — 0,9 дес.), <span class="italic">хорошие, </span>как возвышенные, так и низменные (0,5 — 1,2 дес.), <span class="italic">горные, </span>или <span class="italic">альпийские </span>лучшие (0,5 — 0,8 дес.) и худшие (1,4 — 2,8 дес.) и <span class="italic">торфянистые, осоковатые, болотистые, моховые </span>(1,7 — 2,3); б) для овец (и мелких коров) — <span class="italic">песчаные, вересковые </span>(0,23). Переменные В. можно подразделить на а) <span class="italic">специальные, </span>для образования которых применяются хозяином известные меры, напр. посев трав, и которые являются составною частью организованного в данном имении хозяйства, последствием установленных там севооборотов, и б) <span class="italic">побочные, </span> имеющие случайный характер, как, напр., толока на пару, на жнивье, лесные пастбища и т. п., количество которых постепенно уменьшается по мере развития хозяйства и возрастания его интенсивности. Таким образом, в общем различают следующие виды переменных В.: <span class="italic">залежный, </span>состоящий из поля, покрытого на некоторое время, естественно или искусственно, дерном; <span class="italic">паровой полевой, пожнивный, луговой </span>и <span class="italic">лесной. </span>Достоинство каждого из них измеряется площадью В., необходимого для прокормления одной штуки крупного рогатого скота, или урожайностью сена на одной десятине. Так, на залежном В. получается сена: при естественном покрытии его травою, смотря по роду последней, качествам почвы и хозяйственному уходу — 100 — 260 пуд. и при искусственном — 160 — 390 пуд. [ Для прокормления одной коровы требуется десятин залежи на почвах (по классификации Теера): пшеничной, смотря по её качествам — 0,23 — 0,94 десят., ячменной — 0,41 — 0,82 дес., овсяной — 0,70 — 1,29 дес. и ржаной, где рожь высевается каждые: 2 года — 1,87 дес., 3 года — 2,80 дес. и 6 — 12 лет — 4,21 дес.; последний В. пригоден, впрочем, только для одних овец. ], на паровом полевом — 5 — 40 пуд., пожнивном после озимей — 5 — 30 пуд. корма, равного по питательности сену, после яровых же — вдвое меньше, и на луговом отава дает 7 — 15% от предварительно собранного сена. Производительность лесного В. обыкновенно принимают в лиственных лесах равным 1/5 а в хвойных 1/6 производительности залежного В. на почве, одинаковой с лесною почвой. Относительно пользования луговым и лесным В. существуют некоторые ограничения; так, на мокрые луга нельзя выгонять скот, а на искусственно орошаемых, для предупреждения порчи канав, можно пасти только мелкий скот; пастьба скота на лугах средней влажности хотя и может быть полезна через значительные промежутки времени (4 — 5 лет), но она выгодна лишь осенью, окупая сбережением расходов на кормлениe в стойле скота могущее последовать уменьшение сбора сена с луга в будущем году, весною же, большею частью, убыточна. Закон 4 апреля 1888 года установил следующий порядок пользования лесными пастбищами: пастьба скота на вырубках и в молоднях, не достигших 15-летнего возраста, тех лесных дач, на которые распространяется действие лесоохранительного закона, воспрещается (ст. 13); точно так же она может быть воспрещена в защитных дачах, если допущение её может повлечь за собою истребление или расстройство лесонасаждения (ст. 7, п. <span class="italic"> в). </span>Для полного использования В. как пастбища необходимо соблюдать при пастьбе скота известный порядок, сообразуясь при этом с подгрызанием травы различными животными; так, сперва нужно пускать на В. откормленный уже скот, а потом тощий; за коровами должны следовать жеребята или овцы, хотя можно одновременно пасти коров с небольшим числом жеребят или овец, свиней с гусями и т. п. <span class="italic">Продолжительность пользования В.,</span> или пастбищного кормления, различна, смотря по местности: в южных и средних черноземных губ. — 5 1/2 — 9 1/2 месяцев, в юго-западных губ. — 4 — 8 1/2 м., в северо-западных губ. — 6 — 7 м., в Царстве Польском — 5 — 7 м., в средней полос e России — 5 м., на несколько градусов севернее Москвы — 4 1/2 м. Овцы пользуются выгоном дольше, чем рогатый скот (на 10% по времени); точно так же степной скот пасется на В. 1 — 2 месяца продолжительнее, чем более нежный молочный фермский скот. <span class="italic">Уход </span>за В. ограничивается очисткой его от появляющихся кустарников, кротовин и вредных растений и равномерным распределением извержений животных по всей площади участка, <span class="italic">коренные же улучшения, </span>возможные только при интен c ивном хозяйстве, состоят в осушке открытыми канавами, устройстве живых изгородей и древесных опушек, удобрении, срезании и сжигании плохого дернового покрова, с заменой его новым и т. п. <span class="italic"><br><p>С. </p></span> <span class="italic"> </span><br>... смотреть
пастовник (Полт. губ.) — земельный участок, покрытый растущими на нем разного рода кормовыми травами, большею частью злаковыми, предназначенный для по... смотреть