Жира | Ж. коллагена | Золы | Анализ | |
Окуня | 0,4 | 55,00 | 43,00 | Шевреля |
Сига | 0,57 | 60,42 | 39,55 | Дмоховского |
Щуки | 56,60 | 43,40 | Фреми | |
То же | 60,50 | 39,40 | Брумерштедта |
Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»
(или глютин) — есть вид клея (см.), получаемый при действии горячей воды или слабых кислотных растворов на некоторые животные ткани, например кожу, свя... смотреть
ЖЕЛАТИН, -а, м. и ЖЕЛАТИНА, -ы, ж. Прозрачное вещество, образующеестуденистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. вкулинарии, фотографии и других областях. II прил. желатиновый, -ая, -ое ижелатинный, -ая, -ое.... смотреть
желатин м. Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и т.п.
желатин м.gelatin(e)
желатин гель, карлук, студень, желатина Словарь русских синонимов. желатин сущ., кол-во синонимов: 5 • гель (12) • желатина (2) • зооген (2) • карлук (2) • студень (28) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень... смотреть
это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. В ... смотреть
желатин * * *(А) Экстракт клейких веществ костей и хрящей животных, употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бланман... смотреть
ЖЕЛАТИН (лат. gelatus — замерзлий, застиглий) — суміш білкових речовин тваринного походження або продукт неповного гідролізу колагену — основного білко... смотреть
ЖЕЛАТИН(франц. от gelee). Вид клея, получ. из некот. животн. частей: костей, кожи и проч.; животн. клей, глутин.Словарь иностранных слов, вошедших в со... смотреть
ЖЕЛАТИН а, м. gélatine f. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха. БАС-1. Желатин. Костный клей, глутин. Чудинов 1902 280. Глютин, костяной клей. ... смотреть
желати́н (франц. gelatine, от лат. gelatus замёрзший, застывший), животный клей, продукт частичного гидролиза коллагена, содержащегося в хрящах и кос... смотреть
(от фр. geler — стынуть, замерзать). Животный клей, представляющий собой экстракт клейких веществ хрящей и мяса (говядины, телятины) и употреб... смотреть
ЖЕЛАТИН желатина, студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий. Применяют в пищ. пром-сти... смотреть
1) Орфографическая запись слова: желатин2) Ударение в слове: желат`ин3) Деление слова на слоги (перенос слова): желатин4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть
-а (-у), м. и (тех.) желати́на, -ы, ж. Белковое вещество (коллоид) животного происхождения, раствор которого при охлаждении переходит в студенистое со... смотреть
(желатина) (франц. gelatine, от лат. gelatus - замёрзший, застывший), студнеобразующее в-во, продукт денатурации коллагена -белка соединит. ткани. Полу... смотреть
gelatine - желатин.Продукт денатурации коллагена <collagen>.(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко ... смотреть
ЖЕЛАТИН (желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея и др. <br>... смотреть
(желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея и др.... смотреть
(gelatin) смесь белковых тел животного происхождения желеобразное вещество, образующееся при вываривании в воде сухожилий, связок, костей и некоторых других тканей, в состав которых входит коллаген (белок). Желатин применяется в медицине в качестве источника белков для лечения различных нарушений питания, в фармакологии для производства капсул и суппозиториев, в бактериологии для приготовления культуральных сред.... смотреть
ЖЕЛАТИН (желатина) (франц . от лат. gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.<br><br><br>... смотреть
ЖЕЛАТИН (желатина) (франц. от лат. gelatus - замерзший - застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.<br>... смотреть
корень - ЖЕЛАТИН; нулевое окончание;Основа слова: ЖЕЛАТИНВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ЖЕЛАТИН; ⏰Слово Желатин со... смотреть
ЖЕЛАТИН, бесцветный или желтоватый белок, полученный из КОЛЛАГЕНА (волокнистого белка) хрящей и костей животных, прокипяченных в воде. Используется в п... смотреть
Заимств. в XIX в. из франц. яз., где gélatine — суф. производное от лат. gelatus «замороженный», прич. к глаголу gelare «замораживать», того же корня, ... смотреть
желати́н, желати́ны, желати́на, желати́нов, желати́ну, желати́ну, желати́нам, желати́н, желати́ны, желати́ном, желати́нами, желати́не, желати́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень... смотреть
Желати́н. Заимств. в XIX в. из франц. яз., где gélatine — суф. производное от лат. gelatus «замороженный», прич. к глаголу gelare «замораживать», того ... смотреть
(2 м), Р. желати/на и желати/нуСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
Продукт (основний складник — глютелін), який одержують шляхом виварювання у воді костей, хрящів, риб'ячої луски, що містять колаген; використовується у... смотреть
-у, ч. Білкова речовина тваринного походження, що в розчиненому вигляді переходить у драглистий стан; використовується в техніці, кулінарії тощо.
желатин, желат′ин, -а, м. и ЖЕЛАТИНА, -ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях.<br>прил. ~овый, -ая, -ое и ~ный, -ая, -ое.<br><br><br>... смотреть
ЖЕЛАТИН, -а, м. и ЖЕЛАТИНА, -ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях. || прилагательное желатиновый, -ая, -ое и желатинный, -ая, -ое.... смотреть
желатинגֶ'לָטִין ז'* * *ג'לידבק דגיםמקפיתСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
Rzeczownik желатин m żelatyna f
продукт (основний складник - глютелін), який одержують шляхом виварювання у воді костей, хрящів, риб'ячої луски, що містять колаген; використовується у виробництві фотоматеріалів, харчовій, прядильній, фармацевтичній промисловості.... смотреть
gelatin* * *желати́н м.gelatin(e)* * *gelatineСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
желати́н, -а [не желанти́н\]Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
jelatin* * *мjelatinСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
Ударение в слове: желат`инУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: желат`ин
желат'ин, -а и -у и (в проф. речи) желат'ина, -ыСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
желати́н (франц. gelatine, від лат. gelatus – замерзлий, застиглий) суміш білкових речовин тваринного походження. Застосовують у харчовій промисловості, медицині тощо.... смотреть
ЖЕЛАТИН желатина, мн. нет, м. (фр. gelatinel. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха в виде тонких пластинок, употр. в кулинарии и в фотографии.
мgelatina fСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
-у, ч. Білкова речовина тваринного походження, що в розчиненому вигляді переходить у драглистий стан; використовується в техніці, кулінарії тощо.
1) gelatin2) gelatine– пищевой желатинСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
[żełatyn]ч.żelatyna
желатин; ч. (фр., від лат., замерзлий, застиглий) суміш білкових речовин тваринного походження. Застосовують у харчовій промисловості, медицині тощо.... смотреть
м.gélatine fСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
желати'н, желати'ны, желати'на, желати'нов, желати'ну, желати'ну, желати'нам, желати'н, желати'ны, желати'ном, желати'нами, желати'не, желати'нах
м. gelatina f
м. gélatine f
Заимствование из французского, где gelatine восходит к латинскому gelatus – "замороженный”, причастной формы глагола gelare – "замораживать".
gelatin, sjelatinСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
сущ. муж. родажелатин -у
м. gelatin— глицеринизированный желатин - питательный желатин - растительный желатин - цинковый желатин
动物胶 dòngwùjiāo, 明胶 míngjiāoСинонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
м.gelatina f
см. Коллаген. Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
= желати́на (пищевой) желати́н, -ну и желати́на Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
желатин желати́нИз франц. gélatine "желатин, студень" от лат. gelātus "замерзший".
м. желатин (кулинарияда, фотографияда, кино өндүрүшүндө колдонулуучу жыты жана даамы жок тунук желим).
м. gelatina Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: гель, желатина, зооген, карлук, студень
М мн. нет jelatin (nazik və şəffaf plastinka şəklində yapışqan maddə).
желатин желат`ин, -а и -у и (в проф. речи) желат`ина, -ы
Из франц. gelatine "желатин, студень" от лат. gelatus "замерзший".
【阳】 明胶, 动物胶, 凝胶
желатин (мал сүйегінен шығарылатын дәмі, иісі жоқ мөлдір желім)
желатин = м. gelatine; желатиновый gelatinous.
Gallert, Gelatine, weißer Leim
Желати́нjelatini (-)
желатин гель, карлук, студень, желатина
Желатин- gelatina; gelatinum;
желатин — см. Желатина.
gelatin(e)
см. Желатина.
Gelatine
• gel• želatina
желати́н іменник чоловічого роду
Gelatin(e)
Gallert, Gelatine, weißer Leim
Gelatine
жэлацін, муж.
= желатина gélatine
Царцмаг
желатинм ἡ ζελατίνη.
1) Gel 2) Gelatine
клейчык, жэлатына
желатин (пищевой)
желатин желатин
Gel atina, ae f
м. Gelatine f.
см. Желатина.
{N} ժելատին
желатин, -у
желятина.
желатин.
gelatine
gelatina
želatīns
gélatine
gelatine
желатин
желатин
желатин
желатин
jelatin
Жэлацін
gelatin
jelly