ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

Земляной миндаль (Cyperus esculentus L.) — травянистое многолетнее растение из семейства ситниковых (Cyperaceae DC., С.), замечательное в том отношении, что на тонких ветвях его побегов появляются удлиненно-овальные поперечно-полосатые клубни (величиною в лесной орех), содержащие большое количество (2 7%) крахмала, масла (1 9%), сахара (1 4%). Клубни эти, так назыв. "земляной миндаль", употребляются в пищу сырыми, вареными или поджаренными; из них добывается также золотисто-желтое, очень вкусное и приятно пахнущее масло. Прежде земляной миндаль употреблялся в медицине под именем Rhizoma Ceperi esculenti. Земляной миндаль разводился древними египтянами в большом количестве; теперь его разводят на В., в Южн. Европе, в Сев. и Южн. Африке; арабы приготовляют из клубней его очень сладкий и вкусный напиток. Иногда клубни употребляются как суррогат кофе. С. Р.


Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»

ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ →← ЗЕМЛЯНОЙ ЛАДАН

Синонимы слова "ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ":

Смотреть что такое ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ в других словарях:

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

(Cyperus esculentus L.) — травянистое многолетнее растение из семейства ситниковых (Cyperaceae DC., С.), замечательное в том отношении, что на тонких в... смотреть

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

        то же, что Чуфа.

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

земляной миндаль сыть съедобная, чуфа Словарь русских синонимов. земляной миндаль сущ., кол-во синонимов: 2 • сыть съедобная (2) • чуфа (5) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: сыть съедобная, чуфа... смотреть

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

(Cyperus esculentus)1) earth almond 2) chufa(-nut) 3) earthnut

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

, масличная культура; то же, что чуфа. Синонимы: сыть съедобная, чуфа

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

см. Чуфа. Синонимы: сыть съедобная, чуфа

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

1) Erdmandel 2) Grasnuß 3) Kaffeewurzel 4) Tigernuß 5) Tschufa

ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ

земляной миндаль сыть съедобная, чуфа

T: 158