Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»
— культура кормовой С. во многих отношениях сходна с культурой сахарной свекловицы, только в первом случае преследуется возможно большее производство массы, а во второй — сахара. С. кормовая не так требовательна как сахарная. Ее можно разводить везде, где сеются хлебные растения, но в более северных местностях надежнее разводить С. кормовую при помощи рассады, так как она чувствительна к морозам; влажный климат для С. кормовой лучше, чем сухой. Лучшая для нее почва — небедная перегнойными веществами суглинистая, а на песчаных она родится только во влажном климате. Опыт последних лет показал, что С. кормовая может родиться хорошо и на черноземных почвах в местах потных или орошаемых. Относительно предшествующих в севообороте растений эта С. также неразборчива, но лучшим для нее местом считается поле из-под озими с паровой обработкой и сильным навозным удобрением; она хорошо родится и после себя. Искусственные, быстро действующие удобрения также очень полезны; тщательная предпосевная обработка и последующая пропашка земли во время роста растения хорошо оплачивается кормовой С. Сортов кормовой С. очень много и получение новых незатруднительно, так как С. легко подвергается перекрестному опылению. Сорта эти различаются главным образом формой и величиной корней, окраской верхней кожицы, мяса корней и некоторыми другими наружными признаками. Корни у С. бывают удлиненные или круглые, шарообразные. Первые наиболее пригодны для сева прямо в поле, а вторые — для пересадочной культуры. К первой категории относятся: 1) <span class="italic">Мамут</span> темно-красного цвета; это один из самых крупных сортов и наиболее, по-видимому, разводимый у нас; средний вес корня, по определению полтавского опытного поля — 2,7, а деребчинского — до 2 фун. 2) <span class="italic">Бутылочная</span> желтая и красная, сорт очень урожайный, средний вес корня 700 — 800 г. 4) <span class="italic">Золотисто-желтая</span>, <span class="italic"> или танкар. </span> 4) <span class="italic"> Изогнутая</span> или называемая <span class="italic">воловий рог</span>, иначе <span class="italic">брауншвейгская.</span> 5) <span class="italic">Исполинская</span>, верхняя часть ее почти наполовину выходит наружу, корни сильно разветвляются.6) <span class="italic">Поль</span> — <span class="italic">гигант</span>, или <span class="italic">желтая исполинская</span>, достигает громадной величины на почвах легких, но во всяком случае очень плодородных.<br><p><br></p><p><br></p><p>Фиг. 1. Желтая исполинская кормовая свекла. Фиг. 2. Эрфуртская исполитская кормовая свекла.<br></p><p><br></p><p><br></p><p>Фиг. 3. Кормовая свекла Мамут исполинская (красная и желтая).<br></p><p><br></p><p><br></p><p>Фиг. 4. Кормовая свекла Чемпион круглая (желтая). Фиг. 5. Эккендорфская вальцовая кормовая свекла (красная и желтая).<br></p><p><br></p><p><br></p><p>Фиг. 6. Кормовая свекла Танкар (желтая).<br></p><p><br></p><p><br></p><p>Фиг. 7. Лейтевицкая кормовая свекла (желтая). Фиг. 8. Оберндорфская кормовая свекла (красная и желтая).<br></p><p>Из сортов с шарообразными корнями: 1) <span class="italic">Оберндорфская желтая</span> или <span class="italic"> красная</span> принадлежит к самым урожайным, но требует почв плодородных, всего больше приречных. 2) <span class="italic">Лейтевицкая желтая</span> и <span class="italic">красная. </span>Средний вес бурака, по наблюдениям деребчинского опытного поля, 860 г, очень урожайная, но требует сильных почв. 3) С. Warden-Prise — мeнеe урожайная, но зато более прочная в лежке и более питательная. 4) <span class="italic">Венская круглая</span>, сильно приплюснута в виде тарелки, хорошо удается даже на мелких почвах. 5) <span class="italic"> Силезская сахарная</span>, белая, грушевидной формы. Наиболее известны у нас сорта кормовой С. №№ 1 и 6 первой категории и №№ 1, 2 и 5 — второй категории. В последнее время стали еще распространяться: эккендорфская, Вильморен de Berr é s и Танкар кувшиновидная. На деребчинском опытном поле в 1892 году были взяты для испытания 13 сортов С. кормовой, причем по урожайности резко выделялись 2 сорта: Вильморен и Лейтевицкая. Первый сорт дал с дес. 1282, а второй — 1042 пуда, причем средний вес отдельных корней первого был 574, а второго 369 грамм. За этими сортами по урожайности следовали — бутылочная красная, которая дала 830 пуд., и мамут, давшая 832 пуда. Остальные, как-то оберндорфская — 516, эккердорфская — 680, Кнауер кормовая и другие до 700 пуд. с десятины. <span class="italic"><br><p>А. С. </p></span><br></p>... смотреть