Воды, % | Белков, % | Жира, % | Молочного сахара, % | Молоч. кисл., % | Золы, % | |
1) Простокваша, приготов. из цельного молока | 88,77 | 3,09 | 3,562 | 2,284 | 0,528 | 0,765 |
2) Т. из этой же простокваши, стоявшей 3 часа в печи при 85° Ц., хорошо отжат | 59,84 | 19,25 | 1,888 | 16,412 | 0,585 | 1,29 |
3) Т. из той же пробы молока, но снятого; хорошо отжат | 63,14 | 28,34 | 2,34 | 0,95 | 0,940 | 2,83 |
4) Тот же Т., но плохо отжат | 80,45 | 14,82 | 1,86 | 0,24 | 0,9 | 1,26 |
5) Т. из петербургских молочных лавок (сред. из 17 анал.) | 80,64 | 14,58 | 1,16 | 0,59 | 1,22 | 1,16 |
Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»
получается обыкновенно из простокваши нагреванием ее в течение нескольких часов при температуре, не превышающей 100°, при чем казеин молока, а отчасти ... смотреть
молочнокислый продукт (См. Молочнокислые продукты), приготовленный сквашианием молока молочнокислыми бактериями (См. Молочнокислые бактерии) и ... смотреть
ТВОРОГ, -а (-у) и ТВОРОГ, -а (-у), м. Пи щевой продукт из сквашенногомолока, освобожденного от сыворотки. Жирный, обезжиренный т. II прил.творожный, -ая, oое.... смотреть
творог I м. см. творог. II м. Продукт питания, получаемый из молока при его сквашивании и отделении от сыворотки.
творог м.curds pl., cottage cheese
творог сущ., кол-во синонимов: 9 • биолакт (2) • бутеня (7) • доуфу (1) • молокопродукт (23) • продукт (75) • сузме (2) • творожок (1) • тофу (1) • эремчек (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек... смотреть
творог Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит н... смотреть
Русское название сгустка, получаемого после нагревания и отцеживания кислого молока. У большинства народов продукт коагуляции молока носит назв... смотреть
тв`орог и́ твор`ог A и B сущ см. _Приложение IIтво́рога и́ творога́Малая Нерль проступает из хмари —тво́рог небесный, откинутый марлей.А. А. Вознесенск... смотреть
, молочнокислый продукт, приготовленный сквашиванием коровьего молока молочнокислыми бактериями с последующим удалением сыворотки. Характеризуется высокими питат. свойствами и хорошей усвояемостью. В зависимости от исходного сырья (цельное или обезжиренное молоко) различают Т. жирный (содержание жира не менее 18%), полужирный (не менее 9%) и обезжиренный. По стандарту, принятому в СССР, жирный Т. содержит воды не более 65% , полужирный — до 73%, обезжиренный—до 80%; кислотность соответственно 200—225 °Т, 210—240 °Т и 220—270 °Т. Содержание белка в Т. 18%-ной жирности 11%, молочного сахара — 2,4%. Молоко для Т. пастеризуют при 85—90 °С, затем охлаждают до 30—34 °С, вносят закваску (в кол-ве 5—8%), размешивают и выдерживают при такой же темп-ре 6—8 ч. Полученный сгусток считается готовым, когда кислотность его достигнет 80 °Т. Сосуд со сгустком помещают в водогрейную коробку с темп-рой воды 55—60 °С и оставляют до тех пор, пока белковая масса нагреется до 40—45°С и всплывёт на поверхность. После этого массу выкладывают на решёта и подпрессовывают (постепенно увеличивают давление до 5 кг на 1 кг массы), пока не удалится вода. На 1 кг такого Т. расходуется 5,9—6,9 кг молока жирностью 3,0—4,5%. Т. должен иметь чистый, нежный кисломолочный вкус и запах и нежную, однородную консистенцию. <br><b>Синонимы</b>: <div class="tags_list"> биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек </div><br><br>... смотреть
ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить, см. Шимкевич.) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки; сладкий или пресный творог, из которого выделываются сыры; наш творог из кислого, квашеного молока, которое ставится в вольный дух, а потом откидывается на сито или отжимается. Вероятно немецк. Quark со славянск. Блинки с творожком. Творожное пирожное, шуточн. Творожистый осадок, клочковатый, на творог похожий. Творожить молоко, обращать его в творог; вообще, дать густым частицам какой либо жижи, отделясь, свернуться. -ся, свертываться, сседаться и скипаться, делиться на гущу и жижу. Кровь отстоялась и створожилась, печенка отделилась от сукровицы. Молоко створожилось, свернулось, отселось. Творожник м. сырник, блин, пирог, ватрушка с творогом. | Творожное печенье в стопочках. -ница, посудина на творог. | Охотник, -ница до творогу: | продавец его. | Пск. творожная лепешка с гречневой кашей. <br><br><br>... смотреть
"...37) творог - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков и термофильных м... смотреть
1) Орфографическая запись слова: творог2) Ударение в слове: тв`орог3) Деление слова на слоги (перенос слова): творог4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть
-а́ (-у́) и тво́рог, -а (-у), м. Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки.Жирный творог. □ Позавтракать Мужьям ... смотреть
свернувшийся казеин молока. Жирный Т. готовится из цельного молока путем самозаквашивания его в течение 11/2-2 суток при 20°. Полученная простокваша на... смотреть
Общеслав. Суф. производное (суф. -огъ, ср. пирог) от той же основы, что творить, церковнослав. творъ «форма», тварь. Ср. итал. formaggio «сыр» и лат. f... смотреть
творогגבִינָה לְבָנָה נ'; קוֹטֶג' ז'[= גבִינַת קוֹטֶג']* * *גוש חלב חמוץקוםСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, ... смотреть
(2 м), Р. тво/рога/ и тво/рогу/Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
корень - ТВОРОГ; нулевое окончание;Основа слова: ТВОРОГВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ТВОРОГ; ⏰Слово Творог содерж... смотреть
ТВОРОГ, кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный - 0, 5%. Энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кДж (230 ккал).<br><br><br>... смотреть
Тво́ро́г. Общеслав. Суф. производное (суф. -огъ, ср. пирог) от той же основы, что творить, церковнослав. творъ «форма», тварь. Ср. итал. formaggio «сыр... смотреть
творо́г, твороги́, творога́, творого́в, творогу́, творогу́, творога́м, творо́г, твороги́, творого́м, творога́ми, твороге́, творога́х (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек... смотреть
ТВОРОГ - кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный - 0,5%. Энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кДж (230 ккал).<br>... смотреть
ТВОРОГ , кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный - 0,5%. Энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кДж (230 ккал).... смотреть
ТВОРОГ, кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалением сыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирный творог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный - 0,5%. Энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кДж (230 ккал).... смотреть
ekşimik* * *мekşimik (-ği)Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
сущ. муж. рода, только ед. ч.вещество, кул.отжатое кислое молокосир -у
- кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока и удалениемсыворотки; состоит главным образом из молочного белка и воды. Жирныйтворог содержит 18% жира, диетический - 11%, полужирный - 9%, обезжиренный- 0,5%. Энергетическая ценность 100 г творога при 18% жира до 960 кДж (230ккал).... смотреть
творо́г, -а́ и -у́Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
м.fromage m blanc, fromage frais; caillebotte f (жидкий)Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
Пинать творог [в биндейку]. Жарг. мол. Лгать, обманывать кого-л. Максимов, 34, 313.Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, тво... смотреть
Rzeczownik творог m twaróg m
túró* * *мtúróСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
м. fromage m blanc, fromage frais; caillebotte f (жидкий)
тв'орог, -а и -у и твор'ог, -'а и -'уСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
мrequeijão mСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
ТВОРОГ творога (творогу), мн. нет, м. Идущая в пищу масса из свернувшихся, сгустившихся частиц кислого молока, отжатых от сыворотки. К завтраку подали свежего творогу со сметаной.<br><br><br>... смотреть
乳渣 rǔzhā, 奶渣 nǎizhā, 松软干酪 sōngruǎn gānlàoСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
мQuark mСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
творог, твор′ог, -а (-у) и ТВОРОГ, -а (-у), м. Пищевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный т.прил. творожн... смотреть
ТВОРОГ, -а (-у) и ТВОРОГ, -а (-у), м. Пи щевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный творог || прилагательное творожный, -ая, -ое.... смотреть
ostestoffСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
м.requesón m, cuajada f
імен. чол. роду, жив.творог
Твороѓmaziwa ya kuganda мн., maziwa ya robu (-), gururu (-), magandi мн.
творог м Quark m 1Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
Ударение в слове: тв`орогУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: тв`орог
творогQuarkСинонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
{kvar:j el. -g}1. kvarg{kvar:k}2. kvark
м. ricotta f, cagliata f Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: биолакт, бутеня, доуфу, молокопродукт, продукт, сузме, творожок, тофу, эремчек
творо'г, твороги', творога', творого'в, творогу', творогу', творога'м, творо'г, твороги', творого'м, творога'ми, твороге', творога'х
فقط مفرد : دلمه ، پنير روستايي ، شير بسته شده
если вам снится во сне, что вы едите творог, вам предстоит загородная прогулка, возможно, это будет рыбалка или охота.
1. kohupiim2. vaar3. vaarapiim
Рог Отрог Оторв Рогов Орг Гто Грот Творог Того Тоо Гот Гор Говор Ворот Тор Торг Ворог Трог Вор Рот Орт Отво Ров
Образовано от той же основы, что и творить в значении "растворять, месить". Того же корня и глагол растворять.
творог = м. curds pl. , cottage cheese; нежирный творог low-fat cottage cheese.
Начальная форма - Творог, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное
Творог- pars caseosa lactis; massa lactis coacti; caseus albus, mollis;
Извара ж
• varškė (3)
Ели во сне творог – отправитесь на пикник или на рыбалку.
творог тв`орог, -а и -у и твор`ог, -`а и -`у
mrahka
м. cottage cheese, curds
сущ.муж.тапарча; ватрушка с творогом тапарча икерчй
1) Frischkäse 2) Quark 3) Siebkäse 4) Topfen
творог творо́гсм. тваро́г.
Ээдэм, ээзгий, ээдэх
Kwark
[c darkred]тварог, муж.
К болезни, есть - ссора в семье
Kesmik, irimçik
творог только ед.ч. сүзбе
Тво'рог и творо'г тварог
- неожиданное свидание.
m twaróg, (biały) ser;
творо||гм ἡ μυζήθρα.
{N} լոռ կաթնաշոռ
творог м η μυζήθρα
видеть - свидание.
кесмик, иримчик
Пищевой продукт
– удовольствие.
творог творог
Неприятность.
см. тварог.
ж. быштак.
м. Quark m.
сүзбе, құрт
biezpiens
м эремчек
Ax творог
• tvaroh
ірімшік
мичке
сир