ХМЕЛЕВОЕ

Хмелевое — местечко Елисаветградского уезда Херсонской губернии, на реке Вершино-Кильтен. Жителей 2100. Православная церковь, еврейский молитвенный дом, церковно-приходская школа; еженедельные базары, лесной склад и 16 других торгово-промышленных заведений.


Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»

ХМЕЛЕВОЕ МАСЛО →← ХМЕЛЕВКА

Смотреть что такое ХМЕЛЕВОЕ в других словарях:

ХМЕЛЕВОЕ

мст. Елисаветградского у., Херсонской губ., на р. Вершино-Кильтене. Жит. 2100. Прав. црк., евр. молитв. дом, црк.-прих. школа; еженедельные базары, лес... смотреть

ХМЕЛЕВОЕ

корень - ХМЕЛ; суффикс - ЕВ; окончание - ОЕ; Основа слова: ХМЕЛЕВВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - ХМЕЛ; ∧ - ЕВ; ⏰ - ОЕ; Слово Хме... смотреть

ХМЕЛЕВОЕ

с. Елецкого района Волчанского сельсовета. Возникло в конце XVI в. Упоминается в платежных книгах Елецкого уезда 1620 г. «Название свое село получило о... смотреть

ХМЕЛЕВОЕ

162668, Вологодской, Череповецкого

ХМЕЛЕВОЕ

309879, Белгородской, Красненского

ХМЕЛЕВОЕ

309215, Белгородской, Корочанского

ХМЕЛЕВОЕ

307125, Курской, Фатежского

ХМЕЛЕВОЕ МАСЛО

(эфирное) 1) Hopfenöl 2) (из семян) Hopfensamenöl

ХМЕЛЕВОЕ МАСЛО

• chmelová silice

ХМЕЛЕВОЕ МАСЛО

Хмелевое масло (Ol. Humuli Lupuli; Hopfenö l; Essence de Houblon, Oil of Hops) — приготовляется водной или паровой перегонкой из шишек (женских цветов) хмеля или из лупулина, т. е. самого зерна хмеля. Выход масла из всей шишки составляет около 0,3 и до 1%, а выход его из лупулина доходит до 3%. Последнее масло, однако, обладает несколько худшим запахом и ниже ценится. Вода при получении X. масла получается со сравнительно значительным содержанием валериановой и, по-видимому, масляной кислот. X. масло бывает окрашено от светло-желтого до красно-бурого цвета, сильно и быстро густеет на воздухе, обладает ароматическим запахом и не имеет горького вкуса. Уд. в. его 0,855—0,880. Вращение плоскости поляризации <i>a<sub>D</sub> = + </i> 0°28‘<sub><i> </i></sub> и до + 0‘40". В спирте масло растворимо трудно, а старое и вовсе с 95% спиртом не дает прозрачного раствора. Малой растворимостью обладают, по-видимому, продукты полимеризации заключающихся в масле терпенов. Состав X. масла с точностью не изучен до сих пор. Около 2/3 его составляет сесквитерпен с темп. кип. 263° — 266° и уд. в. 0,9001, названный хумуленом. Свойства его соединения с хлористым нитрозилом ставят его весьма близко к кариофиллену, но идентичными их признать никак нельзя. Кроме хумулена, из X. масла выделена еще смесь двух каких-то углеводородов состава C <sub>10</sub>H<sub>18</sub> и C <sub>10</sub>H<sub>16</sub>, из которых последний, по-видимому, принадлежит к жирному ряду. Темп. кип. этой смеси 166—171°, уд. в. — 0,789. Наблюдения Пирсона над окислением масла в изовалериановую кислоту, по-видимому, неверны. Кислота эта образуется на счет каких-то других составных частей хмеля при выгонке из него масла. X. масло фальсифицируется всего чаще маслом копайского бальзама. Подмесь его узнается по повышенному уд. в. и большой оптической деятельности. Употребляется X. масло при изготовлении экспортного пива, придавая ему не только приятный запах, но и прочность. <i> К. Дебу. </i> <i> Δ. </i><br><br><br>... смотреть

ХМЕЛЕВОЕ МАСЛО

(Ol. Humuli Lupuli; Hopfenöl; Essence de Houblon, Oil of Hops) — приготовляется водной или паровой перегонкой из шишек (женских цветов) хмеля или из лу... смотреть

T: 153