Название кваса | Уд. вес. | Свободная углекислота | Молочная кислота | Уксусная кислота | Алкоголь в объемных процентах | Экстракт | Белки | Зола | Сахар | |
Георгиевский (цифры означают граммы в 100 гр. кваса). Удельный вес определялся при 17,5° Ц. | Солдатский квас на 2 день по приготовлении | 1,007 | 0,50 | 0,20 | 0,08 | 0,70 | 2,0 | в средн. из 4 проб 0,035 | колеблется от 0,04 до 0,38% | - |
То же, на 7 день по приготовлении (среднее 7 проб) | 1,008 | 0,058 | 0,37 | 0,04 | 1,4 | 3,0 | - | |||
Баварский квас через 10 дней по приготовлении | 1,010 | 0,92 | 0,26 | 0,025 | 1,5 | 3,7 | - | - | ||
Простонародный квас чрез 7 дней по приготовлении | 1,002 | 0,035 | 0,20 | 0,007 | 1 | 1,0 | - | - | ||
Квас г. Володина, через 7 дней по приготовлении | 1,016 | 0,150 | 0,18 | 0,007 | 2,6 | 5,0 | 0,693 | - | ||
Квас из гастрономич. магазина | 1,014 | 0,145 | 0,48 | 0,038 | 2,2 | 5,2 | 0,600 | - | ||
Домашний квас 2 дня | 1,006 | 0,135 | 0,18 | 0,008 | следы | 2,0 | 0,378 | - | ||
То же 30-дневный | 1,008 | 0,060 | 0,28 | 0,011 | 1,0 | 2,65 | 0,378 | - | ||
То же 60-дневный | 1,007 | - | 0,28 | 0,016 | 1,5 | 2,5 | 0,378 | - | ||
Коцын (в граммах на 100 объемов кваса). Удел. вес при 15,5° Ц. | Хлебный квас Говоровского завода (6 проб) | 1,0135 | 0,334 | 0,277 | 0,027 | 0,807 | 3,773 | 0,213 | 0,108 | 1,824 |
Хлебный квас из мелочных лавок (4 пробы) | 1,008 | 0,186 | 0,304 | 0,040 | 0,65 | 2,329 | 0,159 | 0,100 | 0,488 | |
Простонародный (3 пробы) | 1,002 | 0,018 | 0,441 | 0,032 | 0,23 | 0,508 | 0,076 | 0,044 | следы | |
Соколов (уд. вес при 20° Ц) | Боярский квас (2 пробы) | 1,005 | 0,357 | 0,287 | 0,077 | 0,83 | 6,330 | - | 0,063 | 6,12 |
Удельный вес при 17,5° Ц. | Молочной кислоты | Уксусной кислоты | Алкоголь в объемн. % | Экстракт | Зола | Сахар | Жиры | |
Госпитальный квас: 2-дневный (среднее 2 проб) | 1,0205 | 0,305 | 0,045 | 1,00 | 5,95 | 0,385 | 1,70 | 0,08 |
3-дневный (ср. 3 проб) | 1,0193 | 0,380 | 0,057 | 1,03 | 5,50 | 0,333 | 1,70 | 0,063 |
4-дневный (ср. 4 проб) | 1,0182 | 0,477 | 0,072 | 1,25 | 5,35 | 0,323 | 1,52 | 0,065 |
5-дневный (ср. 2 проб) | 1,0175 | 0,515 | 0,095 | 1,00 | 5,05 | 0,305 | 1,25 | 0,080 |
6-дневный (ср. 1 пробы) | 1,0170 | 0,530 | 0,110 | 1,50 | 5,10 | 0,300 | 1,10 | 0,050 |
Белый сахарный | Клюквенный | |
Удельный вес при 15,5° Ц. | 1,0325 | 1,0395 |
Свободной углекислоты | 0,1405 | 0,0840 |
Молочной кислоты | 0,2870 | 0,5705 |
Уксусной кислоты | 0,0265 | 0,0285 |
Алкоголя в объемных % | 0,2900 | 0,1800 |
Экстракта | 8,2780 | 10,9870 |
Белков | 0,0510 | 0,2190 |
Золы | 0,0480 | 0,0420 |
Сахара | 7,3650 | 7,2550 |
Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре»
благодаря своим вкусовым свойствам и дешевизне с давних пор представляет самый распространенный русский народный напиток. В посты, особенно в летнее вр... смотреть
освежающий напиток, известный ещё в Киевской Руси. К. изготовляется из солода (ржаного и ячменного), ржаной муки, сахара и мяты. Сначала пригот... смотреть
КВАС, -а (-у),мн. -ы, -ов,м. Кисловатый напиток, настаиваемый сдрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях. Сухарный, хлебный к.Ягодный, фруктовый к. (на ягодах, фруктах). С хлеба на к. перебиваться (житьбедно, в нужде; разг.). Часом с квасом, часом так (поел. о небогатой еде).II уменьш. квасок, -ска (-ску), м. II прил. квасной, -ая, -ое. Кваснаябочка. * Квасной патриотизм - преклонение перед отсталыми формами жизни ибыта своей страны, ложно понимаемое как любовь к отечеству.... смотреть
квас м. 1) Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки. 2) Шипучий напиток из воды и ягод, фруктов или меда.... смотреть
квас м.kvass хлебный квас — bread kvass
квас квасок, закваска Словарь русских синонимов. квас сущ., кол-во синонимов: 6 • буза (28) • закваска (11) • квасок (2) • напиток (148) • суровец (1) • сыровец (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток... смотреть
КВАС м. квасок, кислота, кисловатость; | русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; различные квасы приготовляются на разной муке и солодах, в смеси. Квас медовой, на меду; - клюковный, грушевой, яблочный, готовятся и без муки, наливкою воды на плоды. | Закваска, частица квашенного теста, для приправы. | *Закоренелая нравственная порча, дурное учение. Яблоко с кваском, кисловатое. И худой квас лучше хорошей воды. Часом с квасом, а порою с водою. Есть и квас, да не про вас. Этот квас не про вас. И квас есть. Да не про вашу честь. Есть и квасок, да засечен в ледок. Ешь щи с мясом, а нет, так хлеб с квасом. Не все с припасом, поживешь и с квасом, а порой и с водой. Удастся, квас, а не удастся, кислы щи. Пашней из-за хлеба на квас не заработаешь. Не чванься, квас, не лучше нас. Не смейся, квас, не лучше нас. Выпил овечьего квасу на три деньги, а шуму на пол-осьмухи! вина. Овчинный квас хлебает с мелком в прикуску. С воды пьян живет, с квасу бесится. У нашего хозяина два кваса: один как вода, а другой пожиже. Тот же квасок, да по другой воде. Этот квас уж семерых пас, а добирается и до того, кто делал его. Квас вор: воду в жбан свел, и сам ушел, о дурном квасе. Квас принял воду в дом, а вода квас и выжила вон, насмешка над дурным квасом. Был и квас, так не было вас, а остались одни квасины (или: а как не стало ни квасины), так и вас разносило! Пиво с квасом (с кислотой), лошадь с запинкой, да человек с ленцой - два века живут. Кроме квасу, нет запасу. | Квас или квасища, квасы мн. квасная гуща, где говорится об ней как о кислоте, напр. для чистки медных вещей. | Особая смесь, запара, кислоты или щелочи, для ремесленной, заводской потребы: закваска из пшеничных отрубей и овсяной муки с солью, для выделки овчин; квасцевые растворы, для кож; раствор извести и золы, для мочки пшеницы перед посевом, в охрану от головни и пр. Квасина ж. или квасины мн. квасовье ср. твер. пск. оловина, квасная гуща. Квасовье пск. твер. подкваска, закваска, остающаяся в квашне. Квасец м. южн. щавель, особенно Rumex acetosellа, сорочий, воробьиный, гусиный; полевой щавель, волосатик, дидиль? Квасник м. кто делает, варит квас и торгует им, квасовар, квасодел. Дорогобужане квасники. | Квасник, квасная кадка с двойным дном, посудина для выделки квасу; | жбан, коновка, посудина, в которой подают квас. | Квасник, ржаные, либо солодовенные хлебы, лепешки, на которые наливается кипяток и делается квас; квасничный квас. сиб. на нем сделанный. Квасница ж. торговка, варящая и продающая квас; или | кадка для квасу. Квасников, -ницын, ему, ей принадлежащ. Квасня ж. квасной курень, или квасная, квасоварня, в каком-либо заведении, больнице, казарме: устройство для варки квасу. Квасовщик м. приготовляющий кожевенные или ремесленные квасы. Квасной, к квасу относящ. Квасный, кислый. Квасноватый, кисловатый. Квасность, -новитость ж. кислота, кисловатость, как свойство. Квасовый, кислый, кисловатый. Квасовое яблоко, с кваском. Квасить что, заставить бродить и киснуть, дать чему закисать. Квашеная капуста. Простокваша, квашеное молоко. Квашеный мед, кислый, хмельной, бутылочный, вареный, питейный. За что? Не квась молока! сказал муж, ударив жену, собиравшуюся накрошить хлеба в молоко, которое она купит, когда будут деньги. Квашенье ср. длит. кваска ж. об. действ. по знач. глаг. | Квашенье также квашенина. Кваситься, быть квашену, киснуть. Переходить в кислое броженье. | Кур. плакать, реветь. Что у тя парнишка квасится? Кваснуть, кваситься, киснуть, переходить в квасное брожение. | *Киснуть, сидеть в глуши, в бездействии, в одном положении. Выквасить кожу в квасах. Доквасить квашню. Заквасить тесто. Исквасили молоко. Наквасила да напекла, хоть собака ешь! Поквась еще. Хлеб переквашен. Молоко проквасили. Расквасить нос. Квашня уквасилась, укисла. Кваша ж. что-либо заквашенное, бродящий раствор, квашеная зелень, солень; также айран, молоко с водою в закваске; калужское соложеное тесто; дрожжи; закваска. | *Плакса, рева. Квашенина ж. солень, особ. для зимнего корма скоту: серая капуста, кочерыжки, остатки свеклы, ботва, посоленные и заквашенные. | Твер. пск. кислая, квашеная капуста. | Зап. студень, кур. кушанина, чешск. коченина, литовск. кашелена; тут слышно: квасить, кушать, коченеть, каша: что древнее и вернее? | Твер. тул. говяжий студень, едомый с квасом. Квашенинный, ко квашенине относящ. Квашенинное сало, выварное из студня, из говяжьих ног; идет на смазку и не сохнет. Квасильня ж. заведение, помещение, где что-либо квасят или вымачивают в квасах; квасильные чаны, в которые на винокурнях спускают сусло из заторных чанов, и где оно обращается в брагу; в кожевнях, чаны, где мокнут кожи в квасах. Квашня ж. дежа, кадка или дуплянка, в которой квасят тесто, ставят хлеб. | *Вят. вялый, ленивый человек.; орл. плакса. Наша квашня ни густа, ни пуста. Орать пашню - копить квашню. Есть в мошне, будет и в квашне. Молитвой квашни не растворишь. Спорынья в квашню! (ответ сто рублей в мошну). Квашни крышкой не удержишь. Наша квашня под порог ушла. По гостям таскается, своя квашня забывается. Хоть квашенка(у) помыть, да кисленько испить. В чем в церковь хожу, в том и квашню мешу. Баба не квашня, встала да и пошла, не тяжело ей. Прощай, квашня, я гулять пошла! Не живой, а дышит? квашня. Без рук, без ног в гору лезет? то же. Выше дерева растет? то же. Квашенка ж. малая квашня, небольшая дежа; | твер. пск. кадка для квашенины. Квашенник м. вологодск. род пирога. | Дежник, покрышка на квашню; | тупик, нож, которым выскребают квашню. Квашник м. сиб. дежник, холщовая покрышка на квашню. Квашенник м. деревянный кружок, крышка на квашенку, или холщовое покрывало на квашню. Квасцы м. мн. галун, Аlumen; соль сладковато-вязкого вкуса, употреб. в лекарствах и ремеслах; двойная, средняя соль сернокислого глинозема и сернокислой щелочи: поташа, натра или аммиака. Квасцы ращенные, жженые, из которых пережигом выгнана вода. | Влад. квас или квасы, для выделки полотен, для лишения их суровости: ячные высевки и гуща, вместе заквашенные. Квасцевый (квасцовый), к квасцам относящ. - завод, выделывающий квасцы. - камень, аллюминит или квасцевик, глинозем с поташными квасцами. - сланец, глиняный сланец, содержащий квасцы. Квасце(о)ватый, содержащий квасцы, ими пропитанный. Квасце(о)вать что, мочить в квасцовом растворе. Квасцеванье ср. действ. по глаг. <br><br><br>... смотреть
КВАС, у, ч.1. Кислуватий напій, який готують із житнього хліба або житнього борошна із солодом.На те квас, щоб його пити (Номис);Зінька квасу принесла ... смотреть
квас Один из древнейших русских напитков. Впервые упоминается в летописи с 1056 г. (спустя 170 лет после упоминания меда). Вплоть до конца XIX в. п... смотреть
КВАС, а и у, м.1.Кисловатый хлебный напиток.Потеряли добрый нрав, забыли пить квасу. Кнт. Сат. I 11. Лучшей их харч состоит в хлѣбѣ и квасѣ. Краш. ОЗК ... смотреть
Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба и солода (проращенных зерен ржи).Квас — один из древнейших русских напитков. Первое упомина... смотреть
діста́лося пе́рцю з ква́сом кому. Хто-небудь зазнав багато горя, страждань, перебував у скрутному становищі. — Я, Юхим Петрович Басов, на германській був війні. Ну, і звісно, перцю з квасом Там дісталося мені… (В. Бичко). ма́ло ка́ші з’їв. Дуже молодий, недосвідчений.— А я в бригаду вашу!..— Ще мало з’їла каші, іще рости, рости, Оленко, Бо зовсім ти маленька! (М. Стельмах); — Назару Івановичу ще рано таку відповідальність на себе брати, молодий ще, зелений, як кажуть, мало каші з’їв (Ю. Збанацький). ма́ло ква́су ви́пив. — Добрим наждаком треба тебе терти, хлопче... Чуба на лоба начесав, перстень носиш, а що з тебе в житті? Мало ще ти нашого квасу випив... (О. Гончар). перебива́тися з хлі́ба (з ю́шки) на во́ду (на сіль, на квас). Бідувати, терпіти нестатки. Коли батько так-таки і не розбагатів… Та, ну хіба воно зберешся, коли з хліба на воду перебиваєшся (Нар. опов.); Так і жили Гулущуки — з хліба на воду перебиваючись (С. Чорнобривець); Мусіла (мусила), значить, його дружина перебиватися з хліба на сіль та жити в неможливих злиднях (М. Хвильовий); Жив я в часи мого студентства, як водиться, на краю міста і, як і більшість моїх товаришів, перебивався з хліба на квас (Г. Хоткевич); Не вірилося, що тут жили споконвічні наймити і бідарі, перебиваючись з юшки на воду (В. Кучер). перебива́тися на чо́рному хлі́бі. Він неохоче брав з собою дружину, бо знав, що вона розкидає всю свою і його платню на всілякі непотрібні речі та ще й боргів наробить, а потім півроку треба буде перебиватись на чорному хлібі і сплачувати крамарям за їхні залежані, браковані товари (О. Ткачук).... смотреть
КВАС, у, ч. 1. Кислуватий напій, який готують із житнього хліба або житнього борошна з солодом. На те квас, щоб його пити (Номис, 1864, № 5858); Він танцюватиме з найкращими панянками воєводства, питиме не квас, а запашні іспанські вина (Тулуб, Людолови, І, 1957, 4); // Напій із фруктів, ягід або меду. Була і вишнівка, і тернівка, і дулівка; ..та був і грушевий квас (Кв.-Осн., II, 1956, 241); Він з жадібністю пив холодний, в міру кислий яблучний квас (Шиян, Баланда, 1957, 49); // Кислий настій із буряків, якого вживають до борщу. В борщі була сама за себе бутвина та квас (Н.-Лев., II, 1956, 208). ∆ Ше́вський квас — розчин дубильної речовини для вичинювання шкур. — Маріє, чого це ти стала така жовта, неначе три дні в шевському квасу мокла? — спитав Мина (Н.-Лев., II, 1956, 120). ◊ Ча́сом з ква́сом, поро́ю з водо́ю — буває й добре, буває й погано; усяк буває. — Значить, тобі добре! За селом байдуже? — Всього буває. Часом — з квасом, порою — з водою… (Мирний, III, 1954, 103). 2. розм., рідко. Те саме, що кислота́. Звільна трупи їх [морських істот] продираються крізь щораз густіші і багатші в кислород [на кисень] та вуглевий [вугільний] квас верстви [води], розкладаються (Фр., II, 1950, 338). Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 131.... смотреть
Квас.1. Кислота. По скінченю всеї иньшої роботи в молочарні контролює ся молоко в такий спосіб: бере ся 10 ст3 квасу сірчаного (тягар питомий 1. 82) дає ся єго до бутірометра, а опісля додає 1 ст3 амілевого спиритусу, але так обережно, аби спирт не змішав ся з квасом сірчаним (Товариш, 1908, 157-158); Суперфосфат ділає своїм фосфоровим квасом, що є в воді розпускальний (Товариш, 1908, 232). 2. мн. перен. Суперечки, розходження, розбіжності. Після нашого глубокого застановленя, ся справа не була така важна, щоб задля неї бити у всі дзвони; такий голос не може нічим причинити ся до зміцненя польского елементу на Буковині, а хиба лиш викличе нові кваси в нашім краю і утруднить найліпші для всіх заміри теперішної правительственної управи (Б., 1895, 30, 4); А коли я що не дописав або недобре написав, то напишіть, панове громада, свої відмінні думки в сій преважній для буковиньских Русинів справі щиро й отверто в “Буковині" задля всесторонного осьвітленя сего пекучого питаня, що положить край непорозуміням, квасам і незгоді, які закрадають ся до нашої громади (Б., 1907, 78, 2); До сего треба конче допровадити, бо без того є лиш деморалізація, і застій, і кваси. Кождий знає, що ретроградність мусить впасти (Б., 1907, 80, 1) // пол. kwas - кислота, kwasy, мн., перен. - сварки, суперечки.... смотреть
Атомный квас. Башк. Шутл. Квас, приготовленный из концентрата. СРГБ 1, 24.Гусиный квас. Прикам. Шутл.-ирон. Вода. МФС, 46.Квас целовал нас. Новг. О час... смотреть
Один из древнейших русских напитков. Впервые упоминается в летописи в 1056 г. (спустя 170 лет после упоминания меда). Вплоть до конца XIX в. пр... смотреть
- напиток, получаемый сквашиванием сусла (отвара от настоя сухарей, фруктов, спец. квасных хлебцев). Впервые упоминается в 996. Содержит растворимые углеводы (сахар и др.), углекислый газ, спирт (около 1%), молочную кислоту. Освежающий, хорошо утоляющий жажду напиток. До кон. 19 в. был в России самым распростран. напитком. Существовало мн. видов К.: хлебный, сухарный, грушевый, яблочный, медовый, клюкв. и др. С глубокой древности и до наст. времени используется для приготовления тюри, окрошек, свекольников, ботвиньи, для заправки хрена, подачи со студнем и др. закусками. К. нашел широкое применение в свадеб. обрядах. На богатых купеч. свадьбах полагалось "девять квасов", т. е. 9 кушаний с непременным квасным подливом. В представлении народа напиток, приютов. на хлебе, наделял чел. здоровьем, весельем, оберегал от злых духов.... смотреть
-а (-у), мн. квасы́, м. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба или из ржаной муки с солодом. Хлебный квас.||Шипучий напиток из яг... смотреть
квас род. п. -а, квасцы́ мн., укр., блр. квас, ст.-слав. квасъ ζύμη, болг. квас(ъ́т), сербохорв. ква̑с "закваска", словен. kvȃs, чеш., слвц. kvas, пол... смотреть
род. п. -а, квасцы мн., укр., блр. квас, ст.-слав. квасъ , болг. квас(ът), сербохорв. квас "закваска", словен. kvas, чеш., слвц. kvas, польск. kwas "кислота", в.-луж., н.-луж. kwas "закваска; свадебный пир".Родственно лат. сasеus "сыр", алб. kоs "кислое овечье молоко" (из *kvatio-; см. Иокль, LKU 273), далее др.-инд. kvathati "кипятит, варит", kvathas м. "отвар", гот. аo "пена"; с другой ступенью вокализма; кислый (см.); ср. Педерсен, IF 5, 38; Бернекер 1, 655 и сл.; Вальде–Гофм. 1, 176 и сл.; Перссон, Beitr. 123; Мейе–Эрну 184; Потебня, ФЗ, 1875, вып. 4, стр. 198; Траутман, ВSW 147. Отсюда квасить, расквасить. По мнению Потебни (там же), первонач. знач. последнего; "делать мокрым". Или же это семинаризм от лат. quatio, quassus "дробить"... смотреть
Квасок 1) (кислота, кисловатость) квас (-су), квасок (-ску). [Оце яблука солодкі, а оті з кваском (Київщ.)]; 2) (напиток) квас (-су), квасок. [Квас хлібний, цитриновий (Київ). Знайте нас: ми кислиці, із нас квас (Номис). От би кваску випилось та ще й грушевого (Харківщ.)]. Квас первого настоя - квас первак. Спитый, жидкий квас - квасило. [Як був квас, то не було вас, а як настало квасило, то й вас розносило (Номис)]. Квас из ржаной муки - сиро[і]вець (-вцю). Квас из свёклы - квас буряковий, борщ (-щу), (ласк.) борщик (- ку). [Ой косо ж моя русява, не рік же я тебе кохала, в червонім борщику змивала (Пісня)]. Квас для выделки кож - чинбарський, шевський квас.... смотреть
квас — кислуватий напій, який готують із житнього хліба або житнього борошна з солодом, також із меду, фруктів або з овочів; хлібний квас звуть ще сирівце́м; він відомий з княжої доби; доступний був найбіднішим верствам, тому казали: «Квас як у нас, так у вас» (тобто однакові злидні), «І від квасу дасть Бог красу» (і в бідній родині може вирости гарна дівчина); символізує незгоду, незадоволення: «Хтось наївся квасу, а мені оскома напала». На те квас, щоб пити (М. Номис); Знайте нас: ми кислиці, із нас квас (М. Номис). Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006.— С. 279.... смотреть
Общеслав. Производное от той же основы (с чередованием ва/и < ы, ср. хватать — похитить), что и киснуть. Родственно лат. caseus «сыр», др.-инд. kvāt... смотреть
Квас. Общеслав. Производное от той же основы (с чередованием ва/и < ы, ср. хватать — похитить), что и киснуть (см.). Родственно лат. caseus «сыр», др.-... смотреть
КВАС, -а (-у),мн. -ы, -ов,м. Кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях. Сухарный, хлебный квас Ягодный, фруктовый квас (на ягодах, фруктах). С хлеба на квас перебиваться (жить бедно, в нужде; разговорное). Часом с квасом, часом так (поел. о небогатой еде). || уменьш. квасок, -ска (-ску), м. || прилагательное квасной, -ая, -ое. Квасная бочка. Квасной патриотизм — преклонение перед отсталыми формами жизни и быта своей страны, ложно понимаемое как любовь к отечеству.... смотреть
квас, квас, -а (-у), мн. ч. -ы, -ов, м. Кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях. Сухарный, хлебный к. Ягодный, фруктовый к. (на ягодах, фруктах). С хлеба на к. перебиваться (жить бедно, в нужде; разг.). Часом с ~ом, часом так (посл. о небогатой еде).<br>уменьш. ~ок, -ска (-ску), м.<br>прил. ~ной, -ая, -ое. Квасная бочка.<br>• Квасной патриотизм преклонение перед отсталыми формами жизни и быта своей страны, ложно понимаемое как любовь к отечеству.<br><br><br>... смотреть
"...Квас: национальный безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%, изготовленный в результате незавершенного спиртового или... смотреть
1) Орфографическая запись слова: квас2) Ударение в слове: ква`с3) Деление слова на слоги (перенос слова): квас4) Фонетическая транскрипция слова квас :... смотреть
-у, ч. 1) Кислуватий напій, що його готують із житнього хліба або житнього борошна з солодом. || Напій із фруктів, ягід або меду. || Кислий настій із ... смотреть
Сон, в котором вы пьете квас, предвещает расстройство из-за домашних неурядиц. Готовить квас дома – услышите грязные сплетни в свой адрес. Покупать квас из бочки – наяву попадете в неприятную историю, которая, по счастью, завершится весьма благополучно. Пить квас из деревянного жбана, зачерпывая деревянным же ковшом, – получить массу удовольствий и впечатлений, отдохнув во время отпуска в деревне. Угощать во сне кого-то квасом – наяву совершите непростительную ошибку.... смотреть
КВАС, -а, м.1. Некачественный некрепкий алкогольный напиток; несвежее пиво.2. (или квас клюквенный). Кровь.2. — из уг.Синонимы: буза, закваска, квасок... смотреть
м.kvas m (bebida rusa fermentada)хлебный квас — kvas de pan••перебиваться с хлеба на квас — estar a pan y agua, pasarse los días a pan y cebolla
м.kwas m, kvas m (boisson fermentée russe)••перебиваться с хлеба на квас разг. — прибл. tirer le diable par la queueСинонимы: буза, закваска, квасок, ... смотреть
м. kwas m, kvas m (boisson fermentée russe) •• перебиваться с хлеба на квас разг. — прибл. tirer le diable par la queue
КВАС (кислуватий напій, який готують з житнього хліба або борошна із солодом, а також із фруктів, ягід, меду); СИРІВЕ́ЦЬ (хлібний). Карпо вніс з погреб... смотреть
Є квас, та не для нас.Ми негодні дістати все те, що добре.Вчора квас, нині квас, нехай чорти мучать вас.Докір за лихий харч.І від квасу, дає Бог красу.... смотреть
-у, ч. 1》 Кислуватий напій, що його готують із житнього хліба або житнього борошна з солодом.|| Напій із фруктів, ягід або меду.|| Кислий настій із ... смотреть
корень - КВАС; нулевое окончание;Основа слова: КВАСВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - КВАС; ⏰Слово Квас содержит следу... смотреть
мkvas••перебива́ться с хле́ба на квас — ekmeğini tuza batırmak, kıt kanaat geçinmekСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
КВАС кваса, мн. квасы, м. Русский напиток, приготовляемый из солода, воды и различных сортов хлеба. Хлебный квас. Сухарный квас. Тюря с квасом. || Шипучий напиток из ягод или фруктов. Клюквенный квас. Графины с разноцветными фруктовыми квасами всех сортов. Гоголь.<br><br><br>... смотреть
[kwas]ч.kwas (напій)хлібний квас — kwas chlebowy кулінар.
сущ. муж. рода, только ед. ч.вещество, кул.квас -у
(2 м), Р. ква/са и ква/суСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
мKwaß m неизм. (sg G тж. -sses)Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
ква́с, квасы́, ква́са, квасо́в, ква́су, ква́су, кваса́м, ква́с, квасы́, ква́сом, кваса́ми, ква́се, кваса́х (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток... смотреть
м. kvas (bevanda ottenuta con la fermentazione di malto di segala e d'orzo, con ingredienti) •• перебиваться с хлеба на квас — mangiare pane e cipolla Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток... смотреть
mkvás m (refresco fermentado de pão de centeio)Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
квас, -а; мн. (в знач. сортов) -ы́, -о́вСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
Это общеславянское слово образовано от глагола кысати – "киснуть". К той же основе восходят и такие става, как <>, кислота и т. д. Об индоевропейской ... смотреть
КВАС, освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.<br><br><br>... смотреть
КВАС - освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.<br>... смотреть
КВАС , освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.... смотреть
КВАС, освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.... смотреть
•квас• בִּירָה שחוֹרָה נ'; מַאלט ז'Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
- освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют изсмеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара иводы с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.... смотреть
освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.... смотреть
Пили во сне квас в огромном количестве – знайте, что вокруг вашего имени очень много пустых и грубых выдумок. Делали квас – попадете в запутанную историю, которая закончится очень весело.... смотреть
пьете во сне этот напиток, значит, про вас ходят весьма странные слухи; если вы готовите квас вас ждет запутанная история, которая обязательно будет иметь счастливый исход.... смотреть
квас м, мая ждрожжи
فقط مفرد : نوعي نوشابه غير الكلي كه از آب ، نان و يا ميوه مي سازند
квас, -а и -уСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
мkvaszСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
• Часом с квасом, порой с водой (Ч)Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
- закваска, дрожжи.Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
квас м Kwaß m неизм. (sg G тж. -sses)Синонимы: буза, закваска, квасок, напиток
перебиваться с хлеба на квасСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
Квас- subcerevisia; potus subacidus e polenta et farina praeparatus;• яблочный квас - potus pomaceus;
Перебиваться, жить с хлеба на квас.Перебуватися то сяк, то так; перебуватися з хліба на воду; тягти біду.
kvassСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
1. kali2. kvass3. taar
克瓦斯 kèwǎsīСинонимы: буза, закваска, квасок, напиток
ква'с, квасы', ква'са, квасо'в, ква'су, ква'су, кваса'м, ква'с, квасы', ква'сом, кваса'ми, ква'се, кваса'х
квас:♦ \ква́с, та не для нас про щось добре, приємне, яке призначене для когось іншого (Франко)
-у m kwas часом з квасом, порою з водою raz lepiej, raz gorzej; raz na wozie, raz pod wozem
[квас]-су, м. (на) -с'і
Начальная форма - Квас, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное
• gira (4)
сущ.муж.квас (усӗртмен ӗҫмӗ); хлебный квас тырӑ квасӗ; ягодный квас ҫьгрла квасӗ
м. квас (нандан, жемиштен жасалган ачкыл суусун); хлебный квас нан квасы.
Kvass (kind of sour fermented drink)
Ударение в слове: кв`асУдарение падает на букву: а
залишок тіста, з якого пекли хліб, щоб розчинити наступного разу
【阳】 克瓦斯(一种饮料)
р. кислота, (для тіста) розчина, опара, (хлібний) сирівець.
mkalja
Квас, ква́су; кваси́, -сі́в
квас наннан, жеміс я жидектен жасалған сусын
квас, род. квасу муж.
квас м το κβας (ρωσικό αναψυκτικό)
квас квасок, закваска
Kwas
квас квас, -а и -у
квас іменник чоловічого роду
Це питний
квас = м. kvass.
квасм.кислота; квас
lat. quasквас
Сак Квас Ква Ска Аск Вак
{квас} -су, м. (на) -сі.
кислотакислотний
Напиток на сухарях
кислота кислотний
"Бульон" окрошки
минеральная вода
• kvas (nápoj)
квасм τό κβάς.
– здоровье.
м. Kwaß m.
здоровье.
квас, -у
kwas;
квас.
Kwass
kvass
Квас
Квас
квас
квас
квас